Maestro de cocina - Centro de Ski
Reconocida Empresa Turística de Área Outdoor
Farellones, Región Metropolitana, Chile
hace 5 días
source : Laborum

Prestigiosa empresa de temática Outdoor busca Maestro de cocina con el objetivo de crear y elaborar alimentos de óptima calidad utilizando los productos más frescos.

Buscar siempre satisfacer y exceder las expectativas de nuestros clientes y sus invitados., para su centro ubicado Farellones, Lo Barnechea para atención de Turistas.

Principales Funciones : -Cocinar los productos solicitados por los garzónes, seguir recetas estándar según procedimiento establecidos (sólo Restaurant).

  • Cocinar los productos establecidos por Jefe de Casino (Casino). -Verificar el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.
  • Colaborar en conjunto con el personal a mantener todo limpio y ordenado según reglas de higiene. -Cumplir con la preparación de los alimentos en el horario y estándar establecido, según tiempos, modo de preparación y montaje determinado -Velar por una buena manufactura y almacenamiento.
  • Supervisar a ayudantes de cocina y / o manipuladores de alimentos a cargo. Formación y Experiencia : -Titulado de carrera gastronomía -Experiencia mínima de 3 años como maestro de cocina restaurants y hoteles Condiciones Laborales : -Disponibilidad para trabajar en modalidad Mixta, HO y terreno (Instalaciones en cordillera) -Jornada laboral en sistemas de turnos rotativos 5x2 (lunes a viernes de 9 : 00 a 18 : 00 horas / / miércoles a domingo, Acorde a normativas de Minsal) -Accesibilidad para alojar en instalaciones durante el periodo laboral (cabañas) -Van a disposición desde punto de encuentro (Los Dominicos) -Entrega de almuerzo y colación -Renta líquida de $600.000
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