Chef de Zona
Bumeran
Rancagua, O'Higgins, CL
hace 6 días
source : beBee

Importante empresa de servicios de alimentación requiere contratar Chef de Zona para la VI región, el cual tiene como principales funciones

  • Supervisar y dar cumplimento cumplimiento de estándares estrategicos del área, volviendo más eficiente los procesos e indicadores en los contratos de la zona.
  • Manejar técnico al detalle. Información relacionada a minutas, gramajes, porcionamiento, montaje de platos, decoración, salida insumos de bodega a producción, control de merma, rendimiento de productos.
  • Participación en planes de mejora en términos de calidad y servicio.
  • Fortalecer y entrenar equipos de trabajo mediante técnicas culinarias. *Potenciar el buen manejo de los recursos asignados.
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