Jefe de Alimentos y Bebidas
Adecco Chile
Antofagasta, Antofagasta, CL
hace 3 días
source : beBee
  • No Education
  • Salary to negotiate
  • Description

    Importante y prestigiosa cadena hotelera se encuentra en búsqueda de Jefe de Alimentos y Bebidas para su hotel en la ciudad de Antofagasta

    Llevar el control del área de alimentos, bebidas y banquetes, coordinando las diferentes áreas del hotel que requieran la atención de personas y huéspedes para dar cumplimiento a los estándares de calidad y servicio que destacan a nuestra cadena hotelera.

    Funciones principales :

  • Realizar adquisición de materias primas (bebidas, alimentos) para área de alimentos, bebidas y banquetes
  • Efectuar control de inventarios de las materias primas adquiridas.
  • Supervisar y coordinar turnos de personal a cargo
  • Efectuar labores de atención de público
  • Coordinar eventos con las áreas involucradas
  • Supervisar el montaje de los salones del hotel en la realización de eventos, congresos, y actos de todo tipo, organizando la disposición de los salones a partir de la información transmitida por el departamento comercial.
  • Realizar la facturación diaria de eventos, banquetes, y consumos de restaurante y bar, introduciendo la información requerida en los sistemas de gestión.
  • Responder a los requerimientos de clientes de cotizaciones de Banquetes, Eventos y Servicios del Restaurant a su cargo.
  • Requisitos :

  • Titulo técnico Profesional Administración Hotelera y / o Técnico Gastronómico
  • Al menos 3 años en cargo similar
  • Residencia en Antofagasta
  • Idealmente dominio SAP
  • Conocimientos avanzado en Office
  • Idealmente dominio de ingles conversacional
  • Condiciones :

  • Horario y turnos responde bajo Art. 22
  • Residencia en Antofagasta
  • Lugar de trabajo : Antofagasta

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