Jefe de Cocina
LL CONSULTING
Bío Bío, San Pedro de la Paz
hace 1 día
source : La Bolsa Nacional de Empleo

Importante bar de carnes ubicado en el gran Concepción, se encuentra en búsqueda de profesional gastronómico o con especialización culinaria para desempeñar funciones como Jefe de Cocina.

Dentro de las principales actividades a desempeñar se encuentran las siguientes; -Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

  • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje en su área.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.-Elaboración de menús y cartas siguiendo las exigencias y las tendencias de la industria gastronómica.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas.-Colaborar en la gestión de costos e inventarios, así como en las compras.
  • Velar por el estado higiénico del área.
  • Bío Bío, San Pedro de la Paz 30 / 07 / 2021 Reservado Jornada Completa

    REQUISITOS SOLICITADOS

    Nivel educacional :

    Educación superior Completa Experiencia :

    Titulación :

  • Administración Gastronómica
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