Sous Chef Alimentación colectiva Vitacura
Importante empresa del sector
Santiago - Vitacura, R.Metropolitana (CL), CL
hace 4 días

Importante empresa prestadora de servicios, requiere incorporar Sous Chefs con experiencia en el rubro de alimentación colectiva, para trabajar en establecimiento del área de la salud en la comuna de Vitacura.

Dentro de las principales funciones figuran :

1) Planificar las raciones y ponderaciones del menú para asegurar el cumplimiento del contrato.

2) Controlar el cumplimiento de procesos para asegurar la inocuidad y seguridad hacia nuestros clientes y colaboradores.

3) Velar por la mejora e innovación de nuestros servicios para cautivar y fidelizar a nuestros comensales.

4) Cumplir con el costo determinado para la actividad.

5) Asegurar la calidad y continuidad en todos nuestros servicios por igual.

Requisitos :

  • Disponibilidad para trabajar en turnos 6*1, mañana y tarde.
  • 3 años de experiencia en alimentación colectiva, hotelería o cruceros.
  • Experiencia liderando altas dotaciones de personal (mínimo 30 personas a cargo)
  • Manejo de altos volúmenes de producción
  • Confección de Minutas
  • Capacidad de trabajo bajo presión
  • Manejo office nivel usuario
  • Buscamos a los mejores talentos para incorporarse a nuestra compañía independiente del género, orientación sexual, situación de discapacidad, nacionalidad, edad, cultura y origen.

    Nos declaramos una empresa Diversa e Inclusiva.

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