ENCARGADO DE TURNO
Café El Biógrafo
Santiago, Chile
hace 4 días
source : Full empleo

Se requiere Encargado de Turno para restaurant bar con capacidad para 150 comensales.

El candidato deberá tener experiencia previa administrando establecimientos de similares características.

Debe tener conocimientos de cocina (idealmente formales), de cafetería y cocktelería.Será responsable de buscar, seleccionar y supervisar al personal a su cargo, de asegurar un buen servicio en cada turno durante todo el turno, de manejar la caja y de todos los temas administrativos que sean requeridos (realizar y chequear inventarios de materias primas y materiales de trabajo, confeccionar y controlar horarios, cierres de caja y capacitaciones y evaluaciones al personal).

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